想要保持消化系统健康,提供营养物质,应该注重饮食安全问题。在购买东西时详细观察外包装,可以了解生产日期,选择新鲜生产的食物,不用担心买回去没有几天就过期。许多人提出疑问,食物过期了一天是否还能吃?会不会产生其他有害物质给身体带来伤害?下面来详细了解。
平时要购买的东西复杂,多种多样,很难确保每次购买的食物都能在保质期内完全吃掉。有的人发现自己购买的食品刚好过期了一天,但不知道这种情况是否可以吃。实际上,如果保存条件良好,刚刚过期,依然可以吃。所谓的保质期指的是 最佳食用时期 ,如果可以在这个时间内吃掉,相对来说更安全。
但刚刚过期一天,保存条件良好的情况下不会直接变质,产生有害物质,因此无需担心摄入后就引发健康问题。但如果过期的时间很久,应该扔掉。
哪些食物其实没有保质期?
1、白酒
有的食物实际上并没有保质期,只要没有变质,还保持新鲜,依然是可以吃的,其中 白酒 有这种特点。 高度白酒 酿造的过程中经过多道工艺,闻起来酒香气十足,如果可以放在 环境良好的地方 ,储存 几年,十几年 时间都不会变质。许多人认为白酒保质期很短,没有喝掉就浪费了,殊不知其 保质期很长 ,甚至保存 越久越值钱 。
2、蜂蜜
蜂蜜作为健康食品代表,从营养学的角度来看,蜂蜜是没有保质期的,当然,要确保是 天然蜂蜜 ,没有其他 添加剂 。长时间储存条件保持良好,不会出现 发霉,变质 等情况。但在购买蜂蜜时大多外包装都会标注着保质期,对于蜂蜜这种食材来说只要密封良好,放在阴凉干燥的地方, 几年时间 也不会变质。而适当吃蜂蜜可以提供许多 营养物质 ,补充能量之外 安神助眠,提高抵抗力 。
3、食醋
食醋作为日常必备调味料,在烹饪食物的过程中加入食醋可以让其风味更独特。另外,食醋具有 杀菌,抑菌 的作用,有时腌制某些食物也会加入食醋,从而让其 保质期更长 。购买食醋后如果没有开封,放在保存条件良好的地方,其保质期非常久,超过了外包装标注的保质期,如果工艺好,保存在好的容器中, 密封状态下 这些食醋会越来越醇香。
4、钠盐
食盐作为常用的调味料,可以增加食物风味,炒菜,煮汤的时候加一点食盐都可以让其味道变丰富。而 食盐是不容易变质的调味料 ,长时间保存,只要 环境良好,不受潮,不受污染,基本上不会变质 ,其味道也不会因为时间的推移而改变。