杨桃是一种热带水果，外形呈星形，因此也被称为星果。杨桃富含维生素c、钙、铁、膳食纤维等营养物质，有助于增强免疫力、预防贫血、促进消化等功效。然而，很多人对于杨桃的剥皮方式和吃法并不清楚。
杨桃的削皮方法
杨桃的外皮不仅无毒且可以食用，但外皮的皮孔在肾功能较差或患有肾病的人体内分解不完，会产生草酸，对身体有一定损害。为了避免此问题，推荐将杨桃削皮后再进行食用。
1. 洗净杨桃，用菜刀沿着星形边缘平面切断，将上下两个五角星短切成两段。
2. 将每段五角星顶部的部分用手掰下，然后以手指插入周边的棱角沿着星形边缘将外皮剥离下来，使得果肉完全裸露出来。
杨桃的食用方法
而杨桃实际上可以做成很多食物，包括果汁、酱、糖果等。在这里，我们讲几种日常中常见的吃法：
1. 直接生吃：剥皮过程完成后，可以直接将杨桃片开后吃掉。也可以先将杨桃切成小块或片，加入水果沙拉中，制作更丰富多彩的口感。
2. 煮制食用：除了直接生吃，也可以将杨桃放入热水中，盖上锅盖，文火煮约10分钟左右，待果肉变软透后捞出，放入碗中加入适量冰糖，清热解毒。
3. 制作饮品：将新鲜的杨桃放入榨汁机中制成果汁，加些糖和蜂蜜调味，也可以加点柠檬汁制成饮料，口感清爽怡人。
注意事项
杨桃虽然营养价值高，但是对于肾脏功能有问题的人来说，需要注意以下几点：
1. 小心草酸中毒：草酸是杨桃中的一种成分。对于肾脏功能损害的人来说，如果大量食用杨桃，体内草酸积累会导致草酸中毒，甚至可能危及生命。
2. 食用量要控制：每次食用最好不要超过3个杨桃，或者15克左右的草酸含量。
3. 个别人不适合食用：对于亚洲人来说，肾结石比较常见，而草酸也是结石的罪魁祸首之一。此外，也有部分人存在肝脏疾病或药物不敏感等情况，可能不适合食用杨桃。
结论
剥皮后的杨桃可以做成很多美食，在营养价值、美味口感等方面都可以为我们的健康带来诸多好处。然而，在食用时还是要注意剂量，控制好每次的食用量。如果有肾脏功能不好的人，建议在食用前先咨询医生的建议，以免对身体造成不利影响。
